Il ristorante dell’azienda agrituristica Il Corbezzolo rappresenta
il cuore della nostra attività, che si realizza nei piatti preparati con cura, come la nostra pasta sempre fatta a mano, le verdure del nostro orto, le carni prodotte in azienda e poi l’olio, le marmellate. La nostra è una cucina tipicamente marchigiana: gli gnocchi alla papera, i “vincisgrassi”, versione locale delle lasagne, e poi le tagliatelle al ragù, le paste ripiene, oppure i secondi su cui spiccano il coniglio in porchetta, il cinghiale selvatico, prelevato in questa stessa zona, e cucinato nei ragù o insieme alle altre carni sulla brace; e poi la crescia, le pizze e i dolci, deliziose commistioni di rustico e raffinato.